Thương Hiệu: Rich's
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thành phần:
- Đường, Bột cacao kiềm hóa ( không ít hơn 29%), Chất làm dày Gelatin, Hương sô-cô-la nhân tạo, Hương vani giống tự nhiên
Đặc tính sản phẩm:
- Sản phẩm cao cấp của thương hiệu Rich® Richmix®.
- Nguyên liệu cao cấp.
- Chất lượng thành phẩm ổn định và đồng nhất.
- Dễ dàng thao tác, không yêu cầu tay nghề cao.
- Giảm thiểu thời gian chuẩn bị và nguồn lực & tiết kiệm chi phí.
- Đa dạng ứng dụng và dễ dàng sáng tạo.
- Duy trì cấu trúc và độ ẩm mịn lên đến 5 ngày trong tủ lạnh (2-7 độ C).
- Chứng nhận HACCP, ISO, HALAL
Bảo quản:
- Giữ ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Hướng dẫn sử dụng:
- Bột Bánh Mousse Sô Cô La: 100 g
- Nước ấm (35°C - 40°C): 140 g
- Kem làm bánh Rich's Whip Topping Chocolate: 500g
1. Chuẩn bị hỗn hợp Kem (*): Đánh bông kem cho đến khi đạt độ nở mong muốn
2. Chuẩn bị hỗn hợp Mousse: Hoà tan Bột Bánh Mousse Sô Cô La với nước ấm (35°C - 40°C)
3. Cho Kem đã đánh bông vào hỗn hợp Mousse, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đồng nhất
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh mousse, giữ đông ở -18°C từ 10 - 12 giờ
5. Rã đông bánh ở 2°C - 7°C từ 2 - 4 giờ (*)
