Thương Hiệu: Rich's
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thành phần:
- Đường, Chất Làm Dày Gelatin, Chất Thay Thế Sữa, Hương Vani Giống Tự Nhiên.
LƯU Ý CHẤT GÂY DỊ ỨNG: Có Chứa Sữa
Đặc tính sản phẩm:
- Sản phẩm cao cấp của thương hiệu Rich® Richmix®.
- Nguyên liệu cao cấp.
- Chất lượng thành phẩm ổn định và đồng nhất.
- Dễ dàng thao tác, không yêu cầu tay nghề cao.
- Giảm thiểu thời gian chuẩn bị và nguồn lực & tiết kiệm chi phí.
- Đa dạng ứng dụng và dễ dàng sáng tạo.
- Duy trì cấu trúc và độ ẩm mịn lên đến 5 ngày trong tủ lạnh (2-7 độ C).
- Chứng nhận HACCP, ISO, HALAL
Bảo quản:
- Để nơi khô ráo và thoáng mát.
Hướng dẫn sử dụng:
- Bột Bánh Mousse Cơ Bản: 100g
- Nước ấm (35⁰C - 40⁰C): 140g
- Hỗn hợp Kem: 500g
1. Chuẩn bị hỗn hợp Kem (*): Đánh bông kem cho đến khi đạt độ nở mong muốn
2. Chuẩn bị hỗn hợp Mousse: Hoà tan Bột Bánh Mousse Cơ Bản với nước ấm (35⁰C - 40⁰C)
3. Cho Kem đã đánh bông vào hỗn hợp Mousse, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đồng nhất
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh mousse, giữ đông ở -18⁰C từ 10 - 12 giờ
5. Rã đông bánh ở 2⁰C - 7⁰C từ 2 - 4 giờ
(*) Tỉ lệ gợi ý: Sử dụng Kem làm bánh Rich's Whip Topping Base và Kem Nấu Đa Năng Rich's Versatié theo tỉ lệ 2:1
