Tại các quán kinh doanh trà sữa, trà là nguyên liệu không thể thiếu. Tuy nhiên, cách ủ trà như thế nào cũng quyết định phần lớn đến hương vị của trà sữa. Tất nhiên, không phải ai cũng biết cách ủ trà chuẩn vị. Sau đây là hướng dẫn cho bạn cách dùng trà pha trà sữa.

Bước 1: Đun sôi nước tinh khiết.

Bước 2: Cho trà vào bình ủ và đổ nước sôi ngập trà, lắc nhẹ rồi nhanh chóng đổ bỏ nước đầu. Đây là bước tráng trà để đánh thức trà cũng như loại bỏ những bụi bẩn có trong trà.

Bước 3: Đổ nước sôi ( 90 - 100 độ ) theo định lượng vào bình ủ trà và ủ theo thời gian quy định 

* Cách ủ trà trong khoảng thời gian này cũng là bí quyết để có được nước cốt trà đậm vị.

Bước 4: Chiết nước cốt trà và giữ trong bình giữ nhiệt, bỏ bã trà.

* Nước cốt trà thơm ngon, đậm vị nhất khi được giữ nóng. Ngoài ra, cách pha trà sữa chuẩn vị nhất bạn nên lưu ý chỉ sử dụng nước cốt trà trong khoảng 6 giờ.